닭의 혈관이니 안심하세요!

닭고기는 다른 육류에 비해 단백질과 필수아미노산이 풍부하므로 두뇌 성장을 도와주고, 

다른 육고기에 비해 섬유질이 가늘고 연하며 맛도 담백하고 소화 흡수가 잘 되어 어린이나 노인, 회복기 환자에게도 좋습니다. 

사진과 같이 닭의 혈관 부분은 익히게 되면  검게 보이는데, 닭고기가 함유된 이유식에서 검은 이물질로 오인되곤 하지만 혈관 부분이니 안심하시고 이용하셔도 되신답니다

속껍질(세포막)이니 안심하세요!

 

양파, 배추, 청경채, 파프리카, 토마토와 같이 익히게 되면 세포막과 과육의 분리 현상이 일어 나는 과채류들이 있습니다

단백질, 탄수화물, 비타민 C, 칼슘, 인, 철 등의 영양소가 다량 함유되어 있으며,

특히 퀘르세틴이라는 성분은 혈압 수치를 감소시키는 데 효과가 있는 양파의 속껍질은 얇은 막의 형태로 비닐로 오인하실 수 있으나, 

건조 상태에서 비닐과 달리 세포막이 보입니다.

이유식에서 이런  막이 보인다면 과채류의 속껍질이나 세포막이니 안심 하시고 이용해 주셔도 되신답니다